2021佛山西樵山美食攻略

参观西樵山怎么能不吃特色菜呢？风景优美的食物是必须的！那么西樵山及其周边有哪些美食值得一吃呢？小编为每个人推荐了一些特别的食物。来看看有没有你喜欢的！

西樵山周边推荐美食如下：

西樵派“入口香软，圆浑如月，姻缘离不开，好的东西都是给你说的”。这是一个遍布西樵山的谜语。答案是西樵派。西樵派是西樵的传统名菜，已有500多年的历史。据说西樵派也与明嘉靖年间的官臣方先夫有关。相传方先富在朝鲜当官时，曾用糕点当早午餐。之后回到家乡，在西樵山石泉书院讲学。

并把馅饼带到了西樵山。于是，官员家庭的美食走进了西樵老百姓的家中，成为当地有名的美食。西樵派圆形扁平，直径约20厘米，重约半公斤，特大号的重1-2公斤。选用精粉、优质白砂糖、国产鸡蛋(农家鸡下蛋的新鲜鸡蛋)、食用油(刚开始是猪油，现在是优质花生油)、西樵山泉水和面。发酵后，面团做成圆饼状，放入炉中烘烤。由于水质好、用料上乘、烘烤温度控制得当等诸多原因。制作的蛋糕颜色洁白，入口柔软，香甜，光滑，芳香。来西樵游玩的人，习惯在离开的时候买一些包，作为“亲笔信”归还给亲朋好友。西樵人也用蛋糕做结婚礼物蛋糕。他们结婚时，男方送一定数量的蛋糕到女方家，从几百到几千不等，然后女方家送给亲戚朋友。

佛手瓜佛手瓜又名赫章瓜，属葫芦科，为二年生草本植物，原产墨西哥，19世纪传入中国。西樵山的水土适合佛手瓜的生长，佛手瓜被山上八个古村落的村民广泛种植，长期以来成为西樵山的特产。佛手呈短圆锥形，表面有不规则的浅纵向凹槽，与佛手相似，颜色为绿色，口感甘甜。水果里有种子，因为种子离开瓜后不能发芽，所以必须和瓜一起种。当地人称之为“种瓜得瓜”。佛手瓜营养丰富，性凉味甘，归肺、胃、脾经。具有祛风解热、健脾开胃的功效，经常食用有利于增强人体抗病能力。

西樵云雾茶

云雾茶，又称苦丁茶，是西樵山的特产之一。它的树高有几丈，叶子厚实，芽也很壮。嫩芽用来泡茶，颜色乌黑发亮。一芽入锅，沸水冲泡颜色淡苦。它的香味侵袭心脏和肺部。入口苦涩，但余味清爽。

西樵山有一千多年的种茶历史，云雾茶曾以贡品闻名。西樵旅游部推出了“盒装”和“袋装”礼品包装的西樵山云茶，以名品和独特风味著称，至今仍受到游客青睐和积极购买。

桂花酒西樵山历史文化底蕴深厚，传统名品众多，其中西樵山桂花酒尤为出名，山上的村民会世代酿造桂花酒。村民们在太阳升起、露水未干的清晨采摘桂花。采摘的花阴干一天一夜，山泉水蒸熟，再用黄糖发酵，每公斤桂花222元。七天后，将桂花放入35度以上的米酒中，密封在坛口，浸泡一年后再打开。桂花酒是西樵山的名酒，色泽金黄透亮，色泽微红，味道鲜美。

敦煌茶馆(9502.163.co

交通：导航寻找敦煌茶馆。

电话：0757- 86895293。

营业时间：茶市营业时间：6:30-11:30(早茶)、14336030-17336030(下午茶)、21336000-24:00(晚茶)。

用餐时间：11:30-14:30(下午)，17336030-21:00(晚上)。

山鹰馆茶馆谈粤菜文化，西樵粤菜确实是亮点。山鹰阁茶馆从传统中创新，追求色、味的极致，给你不平凡的体验。看似普通，重在内涵。品味精致，传统不老套，用料十足又精心制作，这让你赞不绝口。

推荐：绿茶香芒薄撑、紫甘蓝饺子、自制美容红枣糕、蜂蜜叉烧包、炒韭菜饺子、桂花糕、三色粗粮猪肉丸。

地点：广东省佛山市南海区西樵镇观新镇6号楼2层。

交通：

行车方向：导航搜索“山鹰馆茶馆”。

乘车方向：乘坐乔05路、乔09路、乔12路、城巴1路公交车至湖站。

电话：0757-8686 1723。

营业时间：7:00-14:00 17:30-21336030。

金凤凰茶馆金凤凰茶馆环境幽静，人多。

推荐：香麻靓斋肠、自磨黑芝麻糕、山西陈醋鸡爪、养生花茶

位置：广东省佛山市南海区西樵镇中旅白云洞牌坊岭南文化苑首层(即樵园牌坊隔壁)

交通：

自驾指引：导航搜索“金凤凰茶艺馆”

乘车指引：乘坐樵01、03、05、06、12、13等公交，在樵园路口站下车，步行至岭南文化苑内。

电话：0757-81022226

麒麟酒家始于1999年，源于加拿大，尊崇自然、健康，菜品原料产自自建生态小岛，名厨料理的人气招牌菜，色、香、味、型、皿俱佳，深受顾客喜爱。一款款传统点心和粤菜，味道让您啧啧称赞。

推荐：古法蜜汁叉烧包、麒麟虾饺皇、酥皮牛奶蛋挞、水牛奶酥皮包

位置：广东省佛山市南海区西樵镇锦湖大道2号希尔顿酒店1-5层

交通：

自驾指引：导航搜索“麒麟酒家”

乘车指引：镇内乘坐樵05、樵09、樵12、旅游城巴一号线至“听音湖站”，步行116米可到达。

电话：0757-86812138、0757-86892138

营业时间：7:00-14:30,17:00-23:00

1993年初，从小型海鲜大排档蜕变成为独具竞争力，成为佛山乃至珠三角地区享有盛名的大型餐饮企业。旺阁菜品创新能力强，根据不同时节推出特色菜品，深受消费者喜爱。旺阁渔村自制酱料也是菜品受欢迎的秘诀之一，酱油、面豉、陈醋、甜醋皆是自己酿造的，传统古法酿造，纯天然生晒，不含防腐剂，让人翻寻味。

推荐：虾饺、黑芝麻肠粉、煎咸肉粽、创兴品正大包、香煎菠菜包、咸煎饼、香麻高丽菜春卷、扑撑

位置：广东省佛山市南海区西樵镇樵金路与崇民路交汇处

交通：导航搜索“旺阁渔村”

电话：0757-81893323

营业时间：7:30-14:00、17:00-01:00

酒店设施齐全，全部房间均配置液晶电视，免费宽带上网，并且酒店大堂及房间均可无线上网，为您的商务及旅游出行提供便利。人气很旺，但是闹中有静，定位超低，绝对物有所值。充分显示出时尚现代气息。是宾客休闲会友的理想场所。幽雅的就餐环境，为您的商务旅行提供周到、便利的保证，宽敞明亮;不同规格的花园房、行政房、豪华商务套房等，供您选择，均是举办大型酒会或婚宴的绝佳场所。

推荐：肠粉、凤爪、马拉糕

位置：广东省佛山市南海区西樵镇樵园

交通：导航搜索“西樵山大酒店富都酒楼”

电话：0757-86868866

营业时间： 06:30-14:00，17:30-21:30

桃源阁隐藏于西樵山白云洞风景区内，绿树成荫，自然环境优美，室外的座位最受欢迎，边喝茶边赏景，点心全部纯手工制作，口感细腻，香气十足。

推荐：叉烧包、百花蟛蜞糕、香菇生肉包、松软马拉糕

位置：佛山市南海区西樵镇樵园路西樵山大酒店西南70米

交通：导航搜索“桃源阁”

电话：0757-81221188/0757-86889689、

文章来源:  南京康辉旅行社 http://www.kanghui100.com/