香港有哪些特色小吃？

香港不仅是购物之都，这里的大街小巷也有很多好吃的。也很高兴你购物后来品尝香港的地方特产。下面推荐的十种美食，哪一种最让你流口水？

1.余丹粉鱼蛋，又称鱼丸，细腻可口。余丹粉以爽滑细腻的米粉为主料，鱼干猪骨汤为汤底，配以鱼蛋、牛肉丸、炸肉卷、鱼块等食材制作而成。米粉吃起来甜滑，配料各有风味。

2.馄饨面和香港的鲜虾馄饨面，就像上海的馒头一样，是一道必须品尝的美食杰作。馄饨大如婴儿的拳头，馅是整只大虾做的。面条应该用鸡蛋面做，味道很浓。面汤也很讲究。应该和猪骨、土鱼干、虾皮一起煮。有了这些技术，可以称之为正宗的港式馄饨面。

3.牛肉丸香港牛肉丸以多汁、耐嚼著称。他们在周星驰电影《食神》中被夸张成乒乓球。相传清朝顺治年间，江南王家精心开发特色牛湾。后来，王家的后人移居香港，牛湾成为香港有名的小吃，甚至受到英国女王的喜爱，也被称为“宫湾”。牛肉丸一般用米粉煮，也可以和虾、腰果等食材一起煮，或者和鹌鹑蛋、木槿球一起炒。它们外脆内嫩，香甜可口。

4.龟苓膏龟苓膏是由鹰嘴豆、土茯苓、地黄、蒲公英、金银花制成的中药冰制品。因为它的苦味，很多商店还会在里面加入甜甜的红豆沙，这让这种中药也有了甜品的味道。香港天热，吃龟苓膏清热解毒很受欢迎。

5.凉茶凉茶是粤港澳人用复合或单一的原生草本植物制成的饮品，“喝一杯凉茶不需要医生”的说法在民间广为流传。喝茶在香港很受欢迎，各种规模的茶店已经成为香港的标志之一。凉茶历史悠久，品种繁多，有王老吉凉茶、三虎堂凉茶、黄振龙凉茶、大香宫凉茶、二十四味凉茶等，口味各异，功效各异。

6.万在池是香港常见的街头小吃之一。以前是街上小贩卖的。它是以装在小碗里的方式命名的。很久以前，很多商贩从餐馆里拿走一些零散的鱼翅，并加入蘑菇、木耳、肉丝、肉汤、味精、马蹄粉等。辣椒、浙江醋、香油等。通常是在吃的时候加入味道的。也可以加入鱼和生菜丝。现在的万载翅主要是粉丝做的，没有鱼翅成分，但是味道还是不容错过的。

7.车仔面是香港一种便宜的面食。卖熟食的小摊满大街都是，卖车仔面的木车里摆满了盛面和食材的金属“烹饪隔间”，里面通常有鱼蛋、牛肉丸、猪皮、猪肉红、萝卜等便宜菜。顾客可以自由选择面条的配料，通常十几元就可以吃一顿饱饭。

8.鸡蛋是香港地道的街头小吃之一。用鸡蛋、砂糖、面粉、淡牛奶等制成果汁。将其倒在两个特殊的蜂窝状铁模板之间，并在火上烘烤。倒入的鸡蛋呈金黄色，有蛋糕的味道，中间是半空的，咬起来味道特别。现在一些商店在传统鸡蛋中加入了巧克力、椰子和黑芝麻。

9.牛腩牛腩是牛的腹部部分，周围有筋膜，有美容养颜的作用。是经典的广东菜料，也是特色小吃之一。在香港，牛腩一般以咖喱牛腩和清汤牛腩食用，牛腩面和牛腩河粉就是由此衍生而来的。真正的牛腩一定要和牛骨一起煮几个小时，这样牛腩才松软可口，精华溶解在汤中。清汤牛腩中会加入白萝卜，更美味清爽

10.杨枝甘露杨枝甘露是港式甜品，由香港梨园酒家于1984年首创。柚子剁成肉，芒果切片，与西米、椰汁、糖水混合，冷冻后食用。有些甜品店甚至在杨树枝的甘露中加入杂果或燕窝。将杨树枝上的甘露味做成其他食物，如杨树枝上的甘露饼、杨树枝上的甘露布点、杨树枝上的甘露雪条等。

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