丽水南尖岩美食介绍

丽水位于浙江，是摄影师最喜欢的地方。丽水有很多景点，很多都有流水、高山、烟云的感觉。接下来，小编想介绍一下丽水南涧岩的美食。过来看看。

焦滩鱼头

焦滩的鱼头一般是新鲜肥美的鲢鱼，炸至金黄色，外酥内嫩，与农家豆腐或黄瓜同锅煮，上灶加热，保温，用薄荷叶调味，微辣可口。

蔬菜焖肉

准确来说，应该叫“本地猪肉炒梅干菜”。遂昌的好山好水好环境造就了高山地方猪肉，而地方猪肉最精彩的部分就是五花肉，中间隔着层层瘦肉和肥肉。肥肉受热会油，瘦肉长时间不熟。两者相得益彰，肥而不腻。

遂昌鸭头

遂昌鸭头是用特制的香料卤汁浸泡、水煮、风干等。被油包围，充满香味，吸着卤汁咬着鸭头，在牙齿和脸颊上留下香味，微辣，根本停不下来！

遂昌麻辣牛排

秘制酱小排骨，又甜又辣，好吃又好吃，是近年来遂昌流行的新菜式。

自酿遂昌米酒

采用优质糯米和独特的山泉水，结合遂昌传统糯米酒酿造工艺，口感接近甜酒，温和，酒精度极低。

文章来源:  南京康辉旅行社 http://www.kanghui100.com/