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内江有哪些著名小吃?

更新时间:2021-11-09 小编:小周 0 5219
内江在四川,虽说四川重庆贵州挨在一起,但是山岭给了贵州,小高原给了云南,盆地给了四川。大自然给了每一个地方各种特色。在四川的一个城市,内江市,就四川盆腹之中。那里物资丰富,盛产各种甘蔗,蜜饯,水果,还

四川内江,川渝黔虽近,山归贵州,小高原归云南,盆地归四川。大自然赋予每个地方不同的特征。在四川的一个城市,内江,它在四川盆地的腹部。这里物产丰富,盛产甘蔗、蜜饯、水果和许多美味的面食。

一直觉得内江是一个内敛低调的城市。虽然不出名,但当地有相当多美味的食物,如内江牛肉面、兔肉面、炒年糕、各种新鲜河流、凉粉、凉面和蜜饯。

去内江牛肉面是必须的,就像被洗脑的长沙臭豆腐广告上说的“不吃牛肉面去内江等于白来”。内江牛肉面作为内江市著名的小吃和镇上的瑰宝,曾享有“巴蜀小吃之首”的美誉。

内江有哪些著名的小吃

一碗面就能出名,面团、食材、汤汁都很讲究循序渐进。内江牛肉面也不例外。面条是用细碱面做的,讲究一个“重碱细面”,所以吃起来很滑很软。好的面汤决定了这是任何一种面条中的真理,放弃面汤,选择猪骨单独煮汤,是内江牛肉面勾人灵魂的原因。

注意这个面和汤,辣椒油和配菜放不下。注意油的选择和油温的控制,辣椒油可以适当精炼。一碗牛肉面和红油汤最吸引人。另外汤要用韭菜调味,这也是内江牛肉面的独特之处。

去内江怎么能不尝凉粉?是内江街头最不可缺少的东西。凉粉有很多种,黄色凉粉、白色凉粉、豌豆凉粉、红薯凉粉,混合了麻辣油,非常爽口。

内江有哪些著名的小吃

板桥炒年糕,在内江随处可见的小吃,也是当地特有的特色。据说名字里的板桥就是这种小吃诞生的地方,后来被广泛推销到内江,非常受欢迎。汤圆用甜面酱包好,拌上盐和胡椒粉,放入锅中炸至金黄,外酥内软。

内江有哪些著名的小吃

兔子面在资中县很好吃,在内江也很受欢迎。兔肉鲜嫩,配骨头汤更入味。整个面条的味道很辣,面条光滑顺滑。

内江蜜饯一定要尝,不然去“甜城”就是浪费时间。内江的蜜饯就像北京的蜜饯,是最适合送给亲朋好友的礼物。

内江有哪些著名的小吃

文章来源:  南京康辉旅行社 http://www.kanghui100.com/

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