台州有什么特产台州有什么特产？

中国每个城市都有自己独特的、不可替代的美食。台州历史悠久。这里有许多自然景点和人文景观可以参观。台州有哪些特色美食？以下是推荐给大家的：

泰州美兰宴

菜品21道，面9个，小吃18道，以梅兰芳的代表剧命名，如金、林黛玉的《花之流》、《霸王别姬》、杨贵妃的《醉态》等。“美兰宴”以淮扬风味为主，用料考究，制作严谨；追求原汁原味，清新平和，菜肴优雅，造型美观，品质上乘。

靖江蟹黄汤包是中国六大名点之一，已有近200年的历史。其特点：稠而不油，油而不腻，皮薄如纸，汤鲜美；刚出笼时“像盘子里的钟，像筷子上的灯笼”，蟹油金黄，轻轻摇动，就像一个软壳蛋。品尝汤包时记住12字要领：“轻轻提起，慢慢移动，先开窗，再吸汤”。

长江三大新生，包括剑鱼、鲥鱼、河豚，都是洄游鱼类。刀鲚学名剑鱼，长、窄、细，形似尖刀，故名；肉嫩，丰满，不油腻。鲥鱼体扁而长，色白如银，肉质鲜美细嫩，位列中国“鲥鱼、甲鱼(中华鲟)、鲳鱼、黄鱼”四大名鱼之首。加工过程中不要去除水垢，以保持其真实味道。河豚在古代被称为“鲻鱼”，而且有毒。国家卫生部门下令禁食。改革开放后，人工网箱或圈舍养殖获得成功，无毒或微毒的河豚菜肴成为必备。河豚富含胶原蛋白，具有养颜美容的功效。

黄桥芝麻饼

历史上，黄桥曾经是江淮地区的粮食集散地，黄桥烧饼成为搬运工的快餐。在黄桥决战中，成了支部门前的主食。从此，“黄桥烧饼又黄又黄，又黄烧饼忙……”这个著名的《黄桥烧饼歌》随着新四军的脚步传遍了全国。曾入选开国大典国宴，现分为普通和精品两大系列，20多个品种，用料讲究，制作精细，色泽黄亮，酥脆可口。它是江苏省的著名景点之一。

美兰春酒是以优质高粱和小麦为原料，经高温制曲、高温蒸馏而成，经过长期储存精心勾兑而成。色泽淡黄，清澈透明，香气优雅浓郁。曾获得首届中国食品博览会和历届江苏省食品博览会金奖；远销香港、台湾省、东南亚、中亚及欧美等20多个国家和地区。1992年，朝鲜金日成主席访问扬州时，梅兰春酒被选为国礼。

靖江猪肉干靖江“双鱼”猪肉干创立于1936年。它经过了十多道工序的精心加工，使用了传统工艺和各种天然香料。产品色泽鲜艳，味道鲜美，食用方便，回味悠长。曾两次获得国家金奖，出口日本、俄罗斯、东南亚、香港、澳门。它们是最好的礼物。

泰兴白果白果是银杏的俗名，泰兴是银杏之乡。以盛产“大福枝银杏”而闻名，果大、仁满、浆满、壳薄、粒重、色白、味甜糯、耐贮。泰兴银杏营养丰富，药食两用。经常食用可以预防老年痴呆、哮喘、痰咳、遗精、带下、尿频等疾病，特别是对心脑血管疾病。1999年被昆明世界园艺博览会指定为中国唯一无公害银杏，享有永久冠名权。2004年9月，通过国家有机食品和绿色食品认证。被中华人民共和国质量监督检验检疫总局授予“保护

稀有米酒是以何丽霞地区的优质糯米为原料，采用传统工艺酿造而成。风味独特，富含氨基酸，久负盛名。“扬州八怪”的代表人物郑板桥留下了一句名言“家酿好酒，下锅好，小姐为客，茶杯好金瓶”。

泰州“三马”

指芝麻油、芝麻饼和芝麻饼。“寿星”牌芝麻油不仅品质纯正，味道香醇，而且对延缓皮肤衰老和烫伤(烧伤)后皮肤再生有奇效。台州生产芝麻饼历史悠久，尤其是“嵌桃芝麻饼”，享有很高的声誉。双色芝麻饼创立于清代同治年间。甜咸，色泽金黄，质地酥脆。

刁羊肉店()

精选精心饲养的山羊，制作方法独特，无异味。冷切、红烧、白煮，风味独特，老少皆宜。“高港全羊宴”是比较有名的盛宴。每年冬天，来自世界各地的人们络绎不绝地享受它。

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