常州必须吃什么食物？常州必吃美食指南

今年的国庆节快到了。常州是一座历史文化悠久的城市。计划七天假期去常州游玩的人，有哪些美食不能错过？这里有十种常州必须吃的著名小吃。让我们看看！

常州十大美食1。虾饼又称铜鼓饼，是常州的传统名吃，已有200多年的历史。主要原料是生虾肉和面粉。将生虾和面粉做成糊状，然后放入油锅中油炸，取出并沥干油。特点：色泽金黄，外酥内软，清香可口。

2.火麻饼：常州风味的传统美食之一。它始于清朝咸丰年间，至今已有150多年的历史。它是由猪板油、面粉、去壳芝麻、白糖、精盐等原料在传统的桶炉中烘烤而成。它有甜、咸、盐和胡椒三种口味，形状为圆形或椭圆形。它的颜色是金色的，脆而软，层次分明。这个蛋糕最好趁热吃。冷了会影响口感。

3.螃蟹馒头：也叫螃蟹馒头。始于清道光年间，由常州小河浮桥南侧的万华茶馆发起。其实是一种汤包。馅料主要是猪肉，加上蟹肉和蟹黄。皮是半发粉做的，说明馒头坚韧透明。其特点是皮薄透明，卤汁丰富，蟹香味浓郁。

4.酒酿饺子：是常州传统小吃之一。春节或元宵节有吃饺子的习俗。一百多年前，一位名叫裴的大师在传统的饺子中加入了一些酒，饺子的特点是酒香四溢，风味独特。

5.蟹壳黄：蟹壳黄是常州的传统小吃之一，俗称马骁饼。蟹壳黄有咸甜馅。咸味一般是放葱油、鲜肉、蟹粉、虾仁等。而甜味一般是放糖、玫瑰、豆沙、枣泥等品种。

6.常州银丝面：银丝面是常州著名小吃之一，已有百年历史，创立于潍香斋面馆。其特点是：白如银，细如丝，故名。

7.常州芝麻糖：常州芝麻糖是当地传统名吃。也是江苏省非物质文化遗产。始于唐代，盛于宋代。芝麻糖是由白芝麻、白糖、麦芽糖、面粉、桂花、陈皮等原料精制而成。它的特点是：甜、脆而不粘，而且脆。

8.三鲜馄饨：三鲜馄饨是常州名吃之一，始于清末，至今已有百年历史。常州的三鲜馅大馄饨和我们北方不一样。这里的馄饨比较大。它是由猪肉、鱼、虾、葱和姜制成的。其特点是：馄饨皮薄滑，鲜嫩，汤汁清澈可口。

9.天目湖砂锅鱼头：天目湖砂锅鱼头是常州的传统名菜。天目湖位于常州溧阳市。天目湖砂锅焖鱼头又称沙河焖鱼头，由鳙鱼制成，具有汤浓、营养丰富的特点。

10.常州萝卜干：也是常州的名菜之一。当地人经常把它作为配菜。方法是以：当地固体胡萝卜为原料，洗净切成条，然后晾干，再加入适量的盐、糖和各种辅料，精心腌制而成。它的特点是：色泽黄红，咸中微甜，脆而不辣，非常好吃。而且便宜，便于携带。

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