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常州必须吃什么食物?常州必吃美食指南

更新时间:2021-11-09 小编:小周 0 4333
今年的国庆节就快要到了,常州是一座历史文化悠久的城市,在七天小长假里打算到常州去玩的朋友,在常州有哪些不能错过的美食呢?下面是到常州必吃的十大名小吃,一起来看看吧!来常州必吃的10大名吃1、虾饼:又叫

今年的国庆节快到了。常州是一座历史文化悠久的城市。计划七天假期去常州游玩的人,有哪些美食不能错过?这里有十种常州必须吃的著名小吃。让我们看看!

常州十大美食1。虾饼又称铜鼓饼,是常州的传统名吃,已有200多年的历史。主要原料是生虾肉和面粉。将生虾和面粉做成糊状,然后放入油锅中油炸,取出并沥干油。特点:色泽金黄,外酥内软,清香可口。

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2.火麻饼:常州风味的传统美食之一。它始于清朝咸丰年间,至今已有150多年的历史。它是由猪板油、面粉、去壳芝麻、白糖、精盐等原料在传统的桶炉中烘烤而成。它有甜、咸、盐和胡椒三种口味,形状为圆形或椭圆形。它的颜色是金色的,脆而软,层次分明。这个蛋糕最好趁热吃。冷了会影响口感。

3.螃蟹馒头:也叫螃蟹馒头。始于清道光年间,由常州小河浮桥南侧的万华茶馆发起。其实是一种汤包。馅料主要是猪肉,加上蟹肉和蟹黄。皮是半发粉做的,说明馒头坚韧透明。其特点是皮薄透明,卤汁丰富,蟹香味浓郁。

4.酒酿饺子:是常州传统小吃之一。春节或元宵节有吃饺子的习俗。一百多年前,一位名叫裴的大师在传统的饺子中加入了一些酒,饺子的特点是酒香四溢,风味独特。

5.蟹壳黄:蟹壳黄是常州的传统小吃之一,俗称马骁饼。蟹壳黄有咸甜馅。咸味一般是放葱油、鲜肉、蟹粉、虾仁等。而甜味一般是放糖、玫瑰、豆沙、枣泥等品种。

6.常州银丝面:银丝面是常州著名小吃之一,已有百年历史,创立于潍香斋面馆。其特点是:白如银,细如丝,故名。

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7.常州芝麻糖:常州芝麻糖是当地传统名吃。也是江苏省非物质文化遗产。始于唐代,盛于宋代。芝麻糖是由白芝麻、白糖、麦芽糖、面粉、桂花、陈皮等原料精制而成。它的特点是:甜、脆而不粘,而且脆。

8.三鲜馄饨:三鲜馄饨是常州名吃之一,始于清末,至今已有百年历史。常州的三鲜馅大馄饨和我们北方不一样。这里的馄饨比较大。它是由猪肉、鱼、虾、葱和姜制成的。其特点是:馄饨皮薄滑,鲜嫩,汤汁清澈可口。

9.天目湖砂锅鱼头:天目湖砂锅鱼头是常州的传统名菜。天目湖位于常州溧阳市。天目湖砂锅焖鱼头又称沙河焖鱼头,由鳙鱼制成,具有汤浓、营养丰富的特点。

10.常州萝卜干:也是常州的名菜之一。当地人经常把它作为配菜。方法是以:当地固体胡萝卜为原料,洗净切成条,然后晾干,再加入适量的盐、糖和各种辅料,精心腌制而成。它的特点是:色泽黄红,咸中微甜,脆而不辣,非常好吃。而且便宜,便于携带。

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文章来源:  南京康辉旅行社 http://www.kanghui100.com/

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