襄阳特色美食推荐

襄阳不仅是一座文化底蕴深厚的城市，还有着独特的美食。除了几乎每家餐厅都有卖的襄阳牛肉(杂)面，还有哪些特色菜？然后跟着小编来到襄阳人的桌前。

襄阳牛(杂)面在襄阳，卖牛(杂)面的小餐馆比比皆是。襄阳人一日三餐甚至宵夜都离不开这种麻辣牛肉(杂)面。耐嚼碱性面条加入大块牛肉、牛杂，撒上香菜、葱花、红油，再配上一碗襄阳黄酒，令人愉悦舒适。

襄阳黄酒襄阳黄酒是用生米发酵的，所以都是散装的，和鲜啤酒一样难保存。当天酿造，当天销售。酒的颜色呈乳白色，像牛奶一样浑浊，香气浓郁，口感略带酸甜，度数一般只有2-3度，老少皆宜。

襄阳蹄筋襄阳蹄筋在中国很有名，堪比金华火腿和宣威火腿，是传统美食。此菜多用于凉菜拼盘，色泽红亮，肉香，姜丝米醋。回味悠长，是饮用的好菜。

三盘三盘是襄阳的传统名菜，以猪肝、排骨、猪脑为食材，集中了炒紫芥菜、炒排骨、炒猪脑的长处。三个菜的颜色都是一样的，每个菜都是盲目奉献，所以得名。

沙布沙布是襄阳的传统甜菜。选用猪肚，豆瓣酱夹入肉片，蒸至嫩滑，作为甜食。菜白红鲜甜糯，肥而不腻。是宴席上很受欢迎的一道炒菜，也深受老人们的喜爱。

翼城板鳗像豇豆一样蜷缩在盘子里，所以叫‘板鳗’。宜城盼儿肉嫩味美，菜脆味美，让人难忘。它的营养价值远胜于剖开后炒炖。是以前专门为楚王做的“宫廷菜”，做法和吃法都相当讲究。

大头菜襄阳大头菜，又称孔明菜、诸葛菜，据说是三国时期诸葛亮发明的。千百年来，大头菜依然保持着“三腌、五腌、六晒”的传统腌制方法。大头菜经过10月份的磨砺，会变得酥脆可口，色泽红润。

炸薄刀襄阳炸薄刀据说与三国时期的关羽有关。它是用黑木耳、粉丝、肉丝和红椒丝炒面制成的。成品色泽金黄，色调淡雅，质脆韧，平淡爽口，味道鲜美。

南漳猪油糕南漳猪油糕已有百年历史，是炭火烤制的糕点点心。当烧饼烧焦，油脂溢出时，可以食用。口味重的人可以在芝麻表面刷上辣酱，味道会更好。

文章来源:  南京康辉旅行社 http://www.kanghui100.com/