长沙、周边游、常德旅游必吃的食物

说起湖南旅游和美食，人们一定会想到长沙、张家界和文和友等。其实湖南人对早餐也很讲究。湖南人爱吃米粉，尤其是常德米粉，据说味道很好。另外常德的盐水鸭也很有名，就不多说了。今天给大家推荐一下常德的美食。

1.盐水鸭。

在常德，没有一只鸭子能活着游过洞庭湖。除了前面提到的谷鸭碗，还有盐水鸭和鸭霸王.真的让鸭头变大了。

作为中国国家地理的标志性产品，常德酱鸭远近闻名，还有、童发子、杨矮等几个地方品牌。但是，如果你想吃老式的盐水鸭，当地人还是会推荐金丹，并善意地提醒你要微辣。

来到当时的紫苑路总公司，似乎又回到了几十年前的国营商店。透明的窗户里，各种酱板食品排列整齐，房间的头上盖着亮晶晶的酱板鸭。戴着白帽子、穿着白夹克的阿姨们正忙着用真空包装。当他们看到有人走到窗前时，他们会上前称重。

吃盐水鸭会上瘾。肉既不干也不柴，吃起来满是酱料，随之而来的是一种复合辣味，后劲十足。但即使是“热到可以卷”了，我还是忍不住继续吃。

常德人绝对是湖南吃辣能力前三。能吃中辣和特辣的人很多。

当你来这里的时候，你通常会带几个包回家。六块钱的酱板豆皮便宜又好吃，还有莲藕酱板、鸭脚酱板、鸭翅酱板、牛肉酱板、鱼酱板等等。为了方便收纳，还买了袋装鸭脚和带酱板的鸭翅。结果和散装称重的完全不一样，没有酱汁，没有辣味，味道像开水一样清淡。

02.鸭霸王指的是一只鸭子的全部，包括鸭脖、鸭头、鸭舌、鸭翅、鸭掌、鸭架、鸭肝、鸭胗、鸭肠……从头到脚，从里到外，一点都不浪费。

常德鸭霸王就像湖南沙县小吃。随处可见。每个人都熟悉这种味道。很多常德人熟悉的都是来自高山街的渡巴王的味道，经营了十几年的腾基九三渡巴王。

用卤水卤制而成的都巴旺，肉湿，中草药味微香。鸭脖、鸭翅、鸭头辣得想温柔一点，而彻底泡过油汁的鸭肠辣得直上脑门，慢下来还想吃，真是悲哀的爱情。

而蜗牛肉也是一个惊喜，具有个头大、肉质紧实、复合风味的辣椒、紫苏等。

高山街有两个腾基。有人说旧的才是真的。我问了两家店的收银阿姨，她们解释说是同一个老板。目前，腾基只有4家门店，另外两家分别位于金祖安和子乔。

3.猪脚常德人也爱吃猪脚，从早上的米粉到晚上的小吃，猪脚随处可见。

下午三点，我来到西苑小区的德全猪脚店。我没想到会被关起来。我不愿意按招牌上的电话号码拨。结果老板说四点以后才开门。“你现在想买吗？如果你愿意，我先给你开门。”

跟着老板进店，只见桌子上摆着一大锅腌猪蹄，泛着诱人的红色光泽。

在卤水里加热之后的猪脚实在太香了，轻轻一咬便脱了骨，肉质软烂，辣度适中，再加上浇了用香醋调的汁，非常解腻。

麻辣肉不是肉，而是豆腐皮。

上学那会儿，回家路上总要绕去北堤巷那家小作坊买麻辣肉，要是赶上刚出锅，那麻辣肉真是又香又脆。

▲ 常德麻辣肉随处可见，也可到小作坊去买

如今北堤麻辣肉已经搬进工业园，有了大厂房，只留下一家小店在一中对面的巷子里做零售，时常有人专程而来，就为了离这种儿时的记忆更近一点。

麻辣肉酸中带辣，味道很特别。另一种黄色包装的北堤多味豆干也好吃，是丝状的，嚼起来酸酸辣辣又多汁，爽口开胃。

买了麻辣肉，再往巷子深处走，就到了北堤巷。长大之后在外面喝过很多次绿豆沙，但总忍不住皱眉，内心无比怀念这里的北堤绿豆沙。

小时候，北堤麻辣肉是日常零食，如果还有余钱，再配一杯北堤绿豆沙就太完美了。

这家店不到十平米，只有一张桌子，只卖三样东西：

绿豆沙、红枣茶、莲子羹。

绿豆沙一如从前的好喝，绿豆去了皮，被磨成细腻的砂状，用吸管一吸，顺势便滑进了喉咙里，冰镇之后格外清凉解暑。

在常德从早吃到晚，你会发现这其中大多是流传数载的风味，或许有些卖相并不美，无法瞬间诱惑外貌党。但你要相信，几千年以来，在吃这件事上，常德人从不会亏待自己的舌头。

如果你打算来常德吃上一遭，我们还准备了一些常德旅行Tips，希望能帮到你的旅程。

① 常德有桃花源机场，北京、上海、广州等十多个城市可直达。从长沙乘坐动车到常德(高铁还在施工中)车程两小时，不过每一趟都人满为患，最好提前一周订票，否则只能站着过去。

②一定要去市中心的老西门走走，这个占地一百多亩的老街区，获得过2018年英国国家景观奖。老西门以护城河为轴心，以平桥、亭桥、廊桥、拱桥、汀步等多种手法，结合常德窨子屋、古城墙、碉堡等文化遗存，很值得玩味，晚上还可以去老西门剧院看戏剧。还有诗墙、大小河街等景观也值得一去。

③ 距离常德市区30多公里的桃花源，是陶渊明《桃花源记》的原型，真实存在的世外桃源。常德东北边的柳叶湖集城、湖、山、洲为一体，是度假的好去处，刘禹锡被贬为朗州司马时曾在柳叶湖畔送客，赋诗“晴空一鹤排云上，便引诗情到碧宵”。

④常德打车很便宜，2公里6元。

⑤大部分餐厅支持微信、支付宝和银联支付，但金丹酱板鸭营业厅总店和北堤食品加工厂只收现金，记得备好零钱再去。

文章来源:  南京康辉旅行社 http://www.kanghui100.com/